病从口入是众所周知的，因此对牛皮癣患者来说，注意饮食尤为重要。如果吃刺激性食物，会导致病情加重。银屑病患者更容易进食是一个普遍的问题。根据人们对牛皮癣的理解和现代医学的实验室检查，相信以下一些蔬菜对患者有益。

茄子：含有蛋白质，碳水化合物，钙，磷，胡萝卜素，维生素C等。它的味道甜美，凉爽，无毒，具有促进血液循环和冷却血液，祛风消肿的作用。

芋头：包含蛋白质，钙，磷，铁和维生素。其香甜，辛辣，滑爽，微毒，具有清热解毒，化痰消肿，补虚止痛，消炎等作用。

白萝卜：含有碳水化合物，钙，磷，胡萝卜素，维生素C等成分。其香甜，辛辣，凉爽，具有清热，解毒，消化等功效。

菠菜：含有蛋白质，钙，磷，胡萝卜素，维生素C和B1，B2等。它的味道清淡，凉爽，无毒，具有清热解毒，减少痰和肿胀的作用。

卷心菜：含有胡萝卜素和维生素C等各种成分。它的味道甜美温暖，具有退烧和舒缓的功能。

油菜籽：包含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁和维生素。它的味道辛辣，温暖，无毒，具有清热解毒，促进血液循环和肿胀，清洁肺部和改善视力的作用。但是，孕妇，痰，消化性溃疡和过敏系统患者不应食用。

胡萝卜：它主要包含大量的胡萝卜素，可以补充牛皮癣患者缺乏维生素A的能力。

土豆：含有大量淀粉，以及其他蛋白质，脂肪，钙，磷，胡萝卜素，维生素C等。它的味道甜，辣，冷，具有清热解毒，消炎的作用。但是，当发芽或马铃薯皮发蓝时，它含有剧毒的茄碱，这是不可食的。

苦瓜：含有蛋白质，碳水化合物，钙，磷，胡萝卜素，维生素C等，其中维生素C含量较高。它的味道又苦又凉，具有清热解毒的作用。

黄瓜：包含糖，氨基酸和B2，C，A和其他维生素。它的味道既甜又凉，具有清热解毒，利水的作用。

丝瓜络：包含蛋白质，糖，钙，磷，铁和维生素。它的味道香甜凉爽，具有清热解毒的功效。

其他：如豆芽，绿豆芽，豆腐，菠菜，芹菜，西红柿，豆类等，都含有蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素C等成分，可以定期食用。

这些蔬菜在日常生活中很常见，对牛皮癣患者有帮助。患者不妨多吃点东西。此外，牛皮癣患者还应了解一些保健常识，合理安排日常生活，并积极配合医生。只要坚持下去，他们肯定会摆脱牛皮癣。